Diariamente são servidas cerca de 50 refeições principais às pessoas com hemofilia e seus acompanhantes.
Para atender esta demanda utilizamos regularmente cerca de 20 kg de alimentos e 8 litros de leite.
Hoje, podemos dizer que, temos uma cozinha espaçosa, funcional e organizada para atender com mais agilidade e funcionalidade.
As funcionárias são treinadas e, frequentemente recebem treinamento específico para aperfeiçoar e conhecer novas técnicas e novos produtos.
